鼎味御厨青团详情
时光的风不断吹来，
青团的祭祀意义虽日渐淡去，
但品尝小小一枚青团的时候
淡淡的青草气息，
从舌尖蔓延至心间，
思念的情愫也跟着绵绵糯糯地晕染，
它就这样成为了，能让人惦记一整年的味道
清代美食家袁枚笔下的青团是这样的：“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”
青团由艾草，麦苗、糯米以及各种馅料混合制成，无论是甜党还是咸党，这表层略带清苦的草香都是一枚青团迷人的地方。
平日里吃的口味比较重，也比较油腻，
在艾草蓬勃生发的春天，
来几个团子，细细咀嚼品味，
用心去体味艾草和麦草的清新，糯米的质感，
各种馅料的不同味道，不仅清口，还清心。
豆沙口味，算是经典中的经典，
细腻的红豆沙化在嘴里。
满口都是温暖的豆香和恰到好处的清甜，
配茶也是一绝。
芝麻也是点心馅料中的超一线花旦，
裹挟着浓郁醇厚的香气。
闻起来一派稳重，
实际到唇舌间又有调皮的颗粒感，
和细细的砂糖粒一起绽放出颇有层次的香甜。
油很足的咸蛋黄，酥酥的肉松，
和在一起如丝如絮，
非常巧妙的配比
最大程度地激发出了咸中带甜的特有鲜味
让人欲罢不能！
芒果特有的顺滑和清甜，
总是能让气氛一秒变甜蜜，
遇到青团表皮微苦的艾草香气后
香气的层次一下子变得平衡又高级
怎么吃都意犹未尽
完全没打算遮掩的热带味道，
香气缠绵又热烈，
艾草的香气消解了它的甜腻
喜欢榴莲的人遇上这款只能投降
